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潍坊酒企逐鹿中高端市场
来源:餐饮美食网   发布日期:2010-4-12   浏览:732

     一直以来,潍坊这个每个县市都有酒厂的产酒大市,因受困于品牌的低端化,迟迟未能在国内白酒界发出自己的声音。但这一局面有望被逐渐打破,随着消费税调整和日趋严厉的酒驾查处,低档酒的利润空间进一步遭到了挤压,本土的酒企大幅度调整了产品营销结构,开始发力角逐中高端白酒市场。

变化

  一直以低价示人的潍坊本土酒大“变脸”
  中高端白酒占据展会主流


   388元的乾隆杯天韵龙吟,价值788元的30年云门陈酿,488元的12年云门洞藏……此届糖酒会上,一向以低价示人的潍坊本土酒集体冲刺中高端市场。


   11日,记者走访潍坊本土几大酒厂的展区看到,本土各大酒厂将战略触角延伸到中高档市场上的特征更加明显,价格800元以上的本土酒也不少见,与五粮醇、茅台迎宾酒等品牌渐渐缩短了距离。


   “乾隆杯”酒展出的产品中,中高档酒占了八成。有关负责人说,中高档酒就是现在的市场需求,低端酒需求小、利润小。


   “今年展区特别加大了中高档酒的展出比例,达到了7成,比去年提高了10%”,景芝酒业广告公司逄经理主要负责白酒的营销和策划,他说,这次糖酒会上最大的特点就是中高档酒成了主角,而低端酒展出只是为了维持农村的消费市场。


   采访中,多位酒企负责人都不约而同地谈到,高端酒现在已经不是做不做的问题,而是必须要涉足的阵地,然后是再怎么运作的问题,“高端才能造就品牌”。


探因

  成本增加,销量降低,竞争激烈
  低档白酒市场加速萎缩


   对于潍坊市众多的白酒企业来说,过去的一年可谓难熬,自2009年下半年来的白酒消费税调整和醉驾整治力度的不断增加,一方面增加了白酒的生产成本,另一方面又降低了白酒的销量,利润空间一度被挤压之后,面对空前激烈的市场竞争,各大酒企开始将眼光瞄向了中高端市《 华 夏 酒报》全年订价156元场,低档酒所占的比重被进一步压缩。


   在景芝酒业广告公司经理逄先生看来,白酒消费税调整之后,中高端白酒虽然税率不变,但税基提高,意味着酒企的负担进一步加重,而现在白酒市场的激烈竞争又不允许提价,在这种情况下,生产低档白酒已经拿不到多少利润,每个酒企要想在市场上站稳脚跟,中高档酒的比重必须占到60%以上。


   日趋严厉的酒驾处罚措施,也开始让白酒企业们有所担心,而此前,大量酒店已经预先感受到了巨大的压力,自从查酒驾以来,白酒的销量明显受到影响,部分酒店中午白酒销量甚至不及之前的一半。在这种情况下,如何在白酒总消费量下降的同时,保证企业的盈利空间成为摆在酒企面前的一道难题。


   乾隆杯酒业的销售人员透露,随着人们对身体健康的日趋看重,饮酒量减少是将来的趋势,依靠大量生产低度酒来维持利润的时代已经结束了。

纵深
  白酒行业高端化发展已成趋势


   在参加此次糖酒会的各家酒企看来,未来几年内,按照现行税率,低档白酒的生产每年将以超过5%以上的速度下降。虽然,广大农村消费者对低档白酒仍有大量需求,但低档白酒利润空间狭小导致产能的降低已经不可逆转。而据多数酒厂所言,60元是中高档酒与低档酒的价格分水岭。


   潍坊一家大型白酒企业的营销经理透露,2009年企业实现的2亿多销售收入中,低档酒占到了40%的份额,在公司未来两年的规划中,销售收入要达到6个亿,要完成这一目标,必须进一步提升中高档酒在整个销售收入中的比重,下一步,公司将把低端酒的比重降至20%。


   山东省糖酒副食品协会常务副会长薛剑锐认为,从目前展会的现状和市场反映来看,白酒行业的高端化发展已成趋势,为了拓展利润空间,必须调整产品结构,越来越多的白酒企业都会把营销重点转移到中高档白酒的经营上,而逐渐放弃低档白酒市场。

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